Den lille broccolisoppen!
Det här är en härlig liten soppa jag gör ibland! receptet är nog från typ tasteline i grunden. Soppan är jätteenkel och räcker till typ 5 portioner. Vill ni äta den, gör så här:
Koka den frysta broccolin(typ 400g) i lite salt till den blir mjuk. Fräs en fikhackad gullök i olja i en större kastrull. Häll på 9dl uppkokad grönsaksbuljong (2 tärningar) och 3dl mjölk, 2 dl grädde. Låt koka några minuter. Blanda lite mjöl med lite vatten och red med. Häll i 100g riven grevéost (eller den ni har hemma men smaken blir svagare ofc) och 100g riven parmesanost i buljonggräddmjölklök-soppan. Stäng av plattan, rör om och låt osten smältas. Skär broccolin i mindre buketter och lägg i.
TADAAAAA ÄT! Kanske med en kuligare macka än min.
Åh vad sugen jag blev på soppa nu då!!
Btw länktips http://www.genusfotografen.se/?p=1782 (Som du säkerligen redan läst? men ändå) Han skriver om ”Konstruktiva förslag om mindre horiga kvinnliga Halloween-dräkter och mer horiga manliga” för att citera hans egna tweet. Tänkte på det eftersom du tog upp det i din blogg för ett tag sen.
Mys på dig du coola Hanna!
mmmm Möms. Ska testas. Tack! :)
istället för att koka broccolin i saltat vatten och sedan blanda den med nytt vatten så koka den direkt i buljongvatten. vitaminerna från broccolin ”rinner ut” i vattnet så om du häller av det förlorar du en massa nyttigheter! sen är det inte bra med för mycket salt, så buljongen räcker!
Mums:)